银川9月15日电 (李佩珊 鲁治平)9月15日，在宁夏固原市原州区官厅镇副镇长朱丽娇带领下，走进宁夏首个“百美村庄”——薛庄村，一股醋香味便直冲鼻腔，醇厚的香气逐渐弥漫开来，带着粮食发酵后的特有气息。寻香而去，发现这股香气源自村里的一家手工醋坊，这也勾起了对这个村子的好奇。
“百美村庄”项目由中国乡村发展基金会于2013年启动，通过整体规划、民居改造、生态整治，以乡村旅游促进三产融合，目标打造“产业强、生态美、文化兴、机制活、百姓富”的乡村振兴示范村。从传统村落蜕变而成“百美村庄”的薛庄村2024年9月开村，如今已成为游客沉浸式体验乡村诗意、触摸乡土温度的地方。这家手工醋坊，也焕发了新的生机。
这家醋坊名为池淋老土醋，据醋坊员工赵苗苗介绍，醋坊主理人有超过60年酿醋经验，已将手工醋的酿造技艺传授给年轻一代。凭借地道的手工酿造工艺，池淋老土醋带着独特的醇厚风味，成了村民餐桌上的常客和游客争相购买的伴手礼。“这醋吃着有小时候的味道，每天的销量超过200斤，年销售额超过了19万元。”赵苗苗说，老手艺成了“金疙瘩”，在乡村书写着属于自己的精彩故事。
漫步薛庄村，退役绿皮火车改造的“火车客厅”成为游客的餐饮文创空间，村头的沙滩市集成为孩子们的乐园。在薛庄农场、大田公园、星光剧场、水岸营地、守望星河民宿等地，不仅可以进行沉浸式体验采摘，还可以随时随地放空心灵、享受宁静。全新的薛庄村，构建起了“吃、住、行、游、购、娱”为一体的乡村消费场景。
朱丽娇是薛庄村发展新路径探索的见证者。2022年，从清华大学毕业的她以选调生的身份来到薛庄村，担任薛庄村村委会主任助理，恰在此时，原州区联合中国乡村发展基金会、国家铁路集团有限公司在薛庄村实施“百美村庄”项目。自“百美村庄”项目落地的那一刻起，村庄建设的美好图景就在朱丽娇的眼前铺展开来。
从规划选址、组织村民搬迁，再到进行村集体项目建设，啃下一个个“硬骨头”，也让美丽乡村“蓝图”变为现实。“通过建设乡村会客厅、乡村驿站、乡村大舞台等基础设施，我们打造起精品民宿、乡村市集、采摘温棚、体验醋坊、红树莓加工坊等多样的文旅‘变现’业态，村子的知名度不断增加，游客也接踵而来。”朱丽娇表示，尤其是民宿带来的显著收益，让更多村民效仿投建，积极打造属于自家的农家小院与民宿品牌，也留下了更多的游客。
数据显示，自薛庄村开村至今，已累计接待游客38万人次，发展业态30家，带动长期稳定就业62人。2024年人均可支配收入达16718元，增速7.8%，2025年增速可突破9%。“现如今，产业业态多了，生态美了，乡亲们的增收方式变多了，文化生活也越来越丰富，日子也越过越红火了。”朱丽娇说。
谈及下一步的计划，朱丽娇表示，在现有民宿、采摘园基础上增加农耕研学、非遗手作等互动项目，做精体验，让游客不仅“来得了”，更能“留得住、记得住”。同时还要“延伸链条”，围绕村里的特色农产品，开发深加工产品，通过线上直播、线下游客带动销售，让村民的“钱袋子”更鼓。“最重要的是要‘守住底色’，发展农文旅的同时，我们要严格保护村里的山水环境和传统风貌，不搞过度商业化，让薛庄村始终保持‘乡村味’，成为大家心中真正的‘诗和远方’。”她说。(完)
