科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原，在这里出产的牛肉一般都是非常鲜嫩的，吃起来有特殊的草原清香味。这些牛肉既可熟食又可生食，中西餐均可，是很多高档餐厅饭店的首选。那么想要用牛肉来做牛排，应该怎样做才能保持牛肉的鲜感？？美味的科尔沁牛排做法马上为你奉上！
主料：
科尔沁黑胡椒牛排辅料：
无盐牛油（可用植物油替代），洋葱切块，黑胡椒粉，蒜蓉，奶油，红酒，盐（可用科尔沁黑椒牛排酱替代）制作：
1、将牛排洗净，用刀背轻拍让肉松软。（黑椒牛排已经入味，无需腌制）
2、平底锅烧热，放少量油。把牛肉放进锅里，将四面煎至焦黄，然后慢煎至要求熟度（三成，七成，全熟），当外皮变成板栗色即可出锅。
3、自调酱汁：少许牛油炒香洋葱碎，蒜蓉加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许奶油，煮沸调味即可【也可直接使用科尔沁黑椒牛排酱，待牛排出锅前淋在肉上加热一下即可】
4、牛排淋上黑椒汁，搭配蔬菜等即可开吃。
（来源：大湖网） 酒会 珍品 小米 派出所 大熊猫 一 Win10 喝酒 一群 加班 娃娃 ... 甲亢吃小龙虾 茶经诵读「七之事」四 少数民族人民一生与普洱茶的缘分 现代诗 干货｜普洱存茶《真经》之地域篇 腊八粥的功效及做法 2023年发朋友圈的精美段子 品茶几个专业术语&mdash&mdash您知道多少？© 版权声明
